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第0232章 安抚你们躁动的内心

作者:新丰所属:言情小说书名:彪悍的人生直达底部↓
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林凡没有打扰白柯,而是让小燕帮忙拿来一些材料。

     这材料有,鲜虾,猪肉,葱,生姜,番茄酱,鸡蛋,老豆腐……。

     手中的小刀一动,将鲜虾去头,挑出虾线,外面现在一共有十个客人,随后留下十只鲜虾,其余的六只鲜虾全部剁成虾蓉。

     白柯余光看到林凡在忙碌着,心中疑惑,“你这是在做什么呢?”

     “苏菜镜箱豆腐,听过没?”林凡笑道。

     白柯摇头,这菜他都没听过,不知道是什么菜,不过也没想那么多,外面的客人都急了,这要是还不赶紧弄好,也不知道客人们会怎么样。

     此时,林凡将鲜虾跟猪肉馅混合在一起,加入各种调料,而那十只整虾则是放入鸡蛋液,淀粉和盐。

     将老豆腐放在手掌上,垫了垫,质感不错,手中的刀具滑动着,将老豆腐分割开来,手腕一动,那被切开的老豆腐块,分别落在了砧板上,整齐不乱,大小形状一样。

     这菜主要掌控的就是老豆腐的火候,等会放入热油中时候,老豆腐表面呈现金黄色就行,但是很容易炸糊了,而且硬度要适中,就这掌控,也得需要眼力。

     对于一般的厨师来说,就算有点糊了,也没什么关系,但是对林凡来说,做菜就跟弄艺术一样,一点瑕疵就能影响口感,因此力求完美。

     兹兹~

     豆腐在油锅内炸着,随后立马将炸好的老豆腐夹出来,放在一旁,让沾在上面的油干掉。

     现在就是开始弄酱汁,这是镜箱豆腐关键的一步,酱汁弄的好,这菜就成功了七层,而另外三成就是这老豆腐。

     此刻,白柯满头大汗,做菜很累,尤其是外面催促着,更是让他着急,而林凡此时悠闲自得,倒是一点也不担忧。

     刀尖轻轻的在豆腐表面切开一个小口子,随后用小勺子,挖出三分之二的豆腐瓤,将虾蓉肉沫塞进去,随后拿起虾仁,虾背朝上压进肉馅中,弯弯的虾背露在外面,就跟豆腐里卡住了一个齿轮一样。

     酱汁已经弄好,将老豆腐放进酱汁之中,用小火慢慢的炖着。

     渐渐的,一股迷人的香味,突然在厨房之中飘散开来,正在忙碌中的白柯,陡然一愣,鼻尖嗅了嗅,神色有些怪异,“这香味哪来的?”

     “这里的。”林凡指着锅说道。

     白柯一愣,随即不信,“怎么可能啊……。”

     林凡笑道:“你可以闻一闻。”

     白柯放下手中的铲子,还真靠过来,鼻尖嗅了嗅,顿时一愣,仿佛是不认识林凡一般,“这是你做出来的?”

     “怎么?还不信呢啊,这道菜叫做镜箱豆腐。”林凡闻了闻味道,差不多了,可以出锅了,当掀开锅盖的时候,那凝聚在锅内浓烈的香味一下子爆发了出来,甚至这香味都冲出了厨房,散发到了外面。

     外面用餐颇有意见的食客们,闻到这香味的时候,一个个都愣住了,“好香啊,什么东西这么香?”

     “好像是从厨房里面飘来的。”

     “服务员,你们这里面是什么东西?怎么这么香?”

     小燕此刻也是懵了,她也不知道是什么啊,当走进厨房的时候,却看到两份品相艳丽的菜品,而且这菜他还真没有见过,完全不知道是什么菜。

     林凡洗了四根香菜,随后摆放在盘子边,笑着说道:“如何?苏菜镜箱豆腐,内有乾坤。”

     对于自己的杰作,他还是很满意的,这份菜如果打分的话,那必须得101分,多的一分不怕自己骄傲,就是这么好吃。

     白柯此刻眼神都直勾勾的看着林凡,仿佛见了鬼似的,这味道就让他感觉有些受不了了,“我来尝一下。”

     啪嗒!

     林凡打掉白柯的手,“这可不是给你吃的,是给外面的客人,人家都抱怨了,你还不赶紧做菜。”

     “啊……。”白柯心里痒痒的,他没想到林凡竟然会做菜,而且这味道,这品相,简直令他惊奇。

     一块块品相艳丽的老豆腐,很是美观的搭在一起,尤其是那汤汁浇灌在上面,仅仅看着,就食欲大开,自己的味蕾都开始不争气的分泌出了口水。

     “小燕,果然帮忙端出去。”林凡端着一份,随后让小燕也端一份。

     小燕端着菜,那味道直接冲进了鼻腔之中,随后涌入到了大脑内,不由自主的咽了咽口水。

     外面!

     林凡将四人份的端到了四人桌上,随后笑道:“各位不好意思了,让你们久等了,这份镜箱豆腐是送的,我吃饭的时候也讨厌上菜慢,大伙都是开开心心的吃饭,这十几二十分钟就守着一两样菜也是气人,还请各位不要介意,后面的菜很快就来了。”

     食客们也不是不讲道理的人,见店家都这么客气,自然也没多说什么,虽然这镜箱豆腐的味道很是美味,但此刻,他们还没有品尝。

     “那麻烦快一点就好,这送的菜就谢谢了。”

     食客们说道,随后看向饭桌上的镜箱豆腐,表情微微一愣。

     因为这菜看上去也太好看了,色泽艳丽,很有那种美食杂志上菜品的模样。

     林凡感谢着,随后说道;“各位可以试一试,冷了味道就没那么好了。”

     两桌食客一人夹了一块,老豆腐上的酱汁,轻悄悄的滴落着,随后更是散发出了一股迷人的香味,这种香味令人迷醉,随后张开嘴,咬下一口。

     突然,现场一片安静。

     每一个食客的眼神瞬间发生了变化,露出不敢置信的神色。

     一股酸甜的味道瞬间在味蕾中炸开,肉馅鲜嫩,虾仁的味道,豆腐的味道,辅料的味道,如同浪潮一般,一波又一波的袭来。

     这一刻,所有人食客都感觉自己是在品尝天下间最为美味的美食,尤其一口咬下去的时候,那豆腐如同冰块一般,瞬间融化,融入到了心扉之中,在这燥热的夜晚,抚平了躁动的内心。

     “好吃……。”一位食客从品味中反应过来,随后迫不及待的一口将老豆腐给吃了,随后深吸一口气,闭着眼,在那慢慢的回味着。

     小燕看着眼前的一幕,已经惊呆了。

     端着菜从厨房出来的白柯看到客人们那表情,也是一句话没说,但是那惊愕的表情,已经说明了一切。

     林凡笑了,美食是最容易让人躁动的心灵平静下来。

     随后看向白柯,脸上露出了笑容,“还不赶紧做菜,客人们可都急了。”

     白柯立马点头,“哦哦……。”

     他现在都傻了,凡子他是怎么会做菜的,这也太假了吧,而且就连这盘内的汤汁,这些食客都没放过。百镀一下“彪悍的人生爪机书屋”最新章节第一时间免费阅读。