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第0234章 传授你绝世神功

作者:新丰所属:言情小说书名:彪悍的人生直达底部↓
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翌日!

     他还在睡梦中,老妈直接进来,拉开窗帘,阳光照射进来,“都几点了,还睡,赶紧起床吃早饭。”

     林凡迷迷糊糊睁开眼,看了看时间,“妈,现在才七点半,让我再睡一会吧。”

     老妈:“赶紧起床吃早饭,你这早上不吃早饭,对胃部可是有很大的影响,赶紧的,别磨蹭了。”

     没办法,这睡自然是不能睡了,刷牙洗脸全部搞定,这起的太早,到现在还迷迷糊糊的。

     在饭桌上,老妈询问一些事情,他也是迷糊的回应了,这询问的还能有什么,无非就是昨晚说过的事情,不过对老妈来说,这一遍又一遍肯定不够啊。

     老爸坐在那里,一句话没说,在这家里就是老妈当家做主。

     这时,电话响了。

     田神棍,“你小子什么时候回来,这市民们都急了。”

     林凡笑着,“快了,就这几天吧。”

     田神棍,“那行,你要是再不回来,这些人恐怕就要闹事了。”

     挂掉电话之后,他也是笑了笑,这市民们还都想念着自己的手抓饼,这些时日不吃,都急的他们躁动起来了。

     跟老爸老妈招呼了一声,就出门了,随后在楼下打电话给白柯。

     白柯,“凡子,这么早什么事情?”

     听这声音还在睡觉呢,自己都睡不了,哪能让他睡,“快起来,到店里,你不想学绝世神功了。”

     白柯一听要学菜了,立马打起精神,“来了,来了……。”

     他这是想学菜都想疯了,尤其是看到昨晚两桌食客的表情后,他连睡觉都睡不安稳了,那两样菜他是没有品尝过,但是看两桌食客的神色,那也看出来了。

     肯定顶呱呱。

     好客来饭店。

     白柯站在门口等着,当看到林凡身影的时候,立马兴冲冲的跑来了,就跟看到了什么不得了的事情。

     林凡笑着,“看把你急的,今天就先学第一道菜,你可得上点心,我过几天就得回魔都了。”

     白柯拍着胸脯,“放心吧,绝对认真,有你这样的大师傅教导,那绝对妥妥的。”

     小燕在店里收拾着,同时买了不少菜回来,此时看到林凡,那是满脸笑容,她对白柯的朋友都知道一些,但她知道,都是一些酒肉朋友,而眼前的林凡,虽然只是昨晚交流了一会,但她看得出来,这人跟白柯是真心朋友。

     白柯能够有真心朋友,这让她很是高兴。

     厨房内。

     林凡将衣服换下,系上围裙,洗了洗手,同时将锅也清洗了一下。

     “今天教你的这道菜就是昨晚的‘镜箱豆腐’,这道菜是20世纪40年代刘俊英对家常菜油豆腐酿肉改进过来的,同时这镜箱豆腐又有金镶白玉箱之称。”林凡慢慢的说着。

     白柯一愣,“凡子,这刘俊英是谁啊?竟然能研制出这么美味的菜品。”

     林凡一愣,他也不知道这刘俊英是谁啊,这些都是百科全书上的知识,而且他还有一个疑问,“你以前有见过这道菜吗?”

     白柯摇了摇头,“没见过,我虽然不是什么大厨,但是苏菜中好像没有这道菜,而且昨晚回去之后,我还上网搜索了一下,也没这道菜。”

     他到现在也不知道这百科全书是哪里来的,而且上面一些知识,他也不懂,比如那首《天空》上面的演唱者‘王菲’,他去查过,根本没有这个歌星,那么这百科全书上记载的刘俊英肯定也没有了。

     “应该是这菜没有流行下去吧,没多少人知道,我们还是来做菜吧。”他想在也只能这么说。

     白柯现在一心想学菜,也没在意这些。

     小燕将‘镜箱豆腐’的材料全部买其了,堆放在一旁,此刻也是站在林凡的身边,手里拿着笔和纸,记录着林凡所说的话。

     林凡将材料拿在手中,随后点了点头,“一道菜好不好,除了厨师的手艺外,还得看材料的新鲜程度,这虾子和猪肉必须要选好,千万不能以次充好,不然对口感会有很大的影响。”

     白柯一旁点着头,此刻林凡就像老师,而白柯就是学生,站在这里,聆听老师的教诲。

     “猪肉要挑选肥瘦交替的,这肥部分入口即化,瘦的能够保持嚼劲,增加质感。”林凡双手没停,将虾去头,抽掉虾线,将材料全部准备好。

     白柯目不转睛的看着,深怕错过一点,对他来说,凡子能够将这道菜交给自己,对自己实在是太好了。

     学徒想要从师父那里学到手艺,必须得看师傅愿不愿意交了,而现在林凡慢慢的教导着,完全就是抽丝剥茧,将里面的奥秘全部讲给自己听。

     此刻,锅热了,油也开始滚热起来。

     “现在仔细看了,这是这道菜,关键的一步,如果这一步骤没有学会,这道菜基本也就毁了。”林凡夹其一块豆腐放进油锅里。

     白柯更是全神贯注的看着。

     林凡指着国内的豆腐,“你看,豆腐在油锅中,表面逐渐变成金黄色,这里你要注意火候,不能让豆腐老了,也不能太嫩了,眼睛得仔细看表面的变化,好了,起锅。”

     林凡教导的细心,白柯学的也用心,一旁的小燕更是仔细的记录着。

     姜葱下锅调味。

     放入适量的番茄汁,快速翻炒。

     加水。

     适量的老抽。

     加入蚝油,糖等等材料。

     这些步骤看起来好像很简单,但是这调料放多少,加多少,也有很大的学问。

     如果师傅不教你,就算站在旁边看着,也绝对做不出那种味道。

     白柯现在对林凡那是感激的很,这完完全全就是将里面的步骤,甚至连调料放多少都详细的说出来,这就是将一道菜的核心说了出来。

     小火加盖。

     十分钟后。

     一份镜箱豆腐出锅了。

     林凡擦了擦手,“你们可以尝试一下,记住这个味道。”

     白柯看着面前的美食,模样精致,色泽艳丽,味蕾彻底忍不住了,夹起豆腐,一口咬下,突然,表情发生了极大的变化。

     随后不敢置信的看着林凡,“这也太好吃了吧……。”

     就现在白柯所表现出来的神色,就跟以前市民们吃自己手抓饼一般,那魔性表情,很是浮夸。

     “媳妇,你尝尝,真的太美味了。”白柯忍住第一口,将剩下的放到小燕嘴里。

     小燕品尝之后,也是一脸震惊的看着林凡。

     怎么可以这么好吃。

     林凡,“刚刚我做的,你记住了没?”

     白柯点了点头,“记住了,但是我想做出这味道,恐怕很难。”

     林凡笑了笑,这何止是难,简直难上加难。

     自己得到百科全书的知识,所做出来的味道,绝对天下一绝,而且让他怀疑的就是,这其中恐怕也有百科全书的加成,这本就已经一绝的味道,加上百科全书的加成,那定然更是惊天动地。

     “百科值+1。”

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