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第0235章 好打击人啊

作者:新丰所属:言情小说书名:彪悍的人生直达底部↓
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白柯跟小燕品尝过“镜箱豆腐”后,一直回味着口腔中那残留下来的特殊味道,那是令人心旷神怡的味道。

     此刻,他们已经明白了,这‘镜箱豆腐’是何等的美味,昨晚的两桌食客为何会那么的疯狂。

     白柯充满了信心,他相信自己一定能做出这样的味道。

     林凡跟小燕站在一旁,白柯则开始尝试做‘镜箱豆腐’。

     这道菜的程序并不复杂,很容易记住,但是在林凡看来,白柯想要彻底的掌控,恐怕要尝试很多次。

     没过多久。

     白柯心情很是愉快,“我的镜箱豆腐做好了,请两位美食家品尝。”

     小燕说道:“这模样比林哥做出来的要差上好多,一点都不好看。”

     白柯尴尬的笑了笑,随后说道;“这不好看不一定代表不好吃啊,我相信这一定很好吃。”

     林凡说道;“让小燕品尝,她身为一名食客,对这道菜的评价。”

     小燕拿着筷子品尝着,白柯则是期待的等待着。

     “豆腐有点硬,而且这味好甜。”小燕说着,但看到白柯失落的神情时,又有些不舍的说道:“不过还是可以的。”

     林凡一旁说道:“小燕你可别夸他,这好吃就好吃,不好吃就不好吃,咱们现在可是在锻炼他,可不能骗他。”

     小燕一愣,随后明白了,口风改变,“不好吃,难以下咽。”

     “啊……。”白柯很是伤心,这打击也太大了,“不好吃,也别说的这么直白啊,至少给我一点信心啊。”

     林凡笑道;“行了,实话使人进步,虚假使人自大,你这道菜我没吃就知道是什么味道,豆腐下锅的时间太久,还有虾仁跟猪肉,要剁均匀,这一块大,一块小,可是影响口感的,还有调料放的太多,要注意口味,番茄酱适量就好,又不是专门吃番茄酱,弄那么酸干什么。”

     白柯叹了口气,打击好大,随后打起信心,“我还真不信了,你们等着,我继续做。”

     林凡笑看着白柯,这道菜虽然简单,但是想做好,得用点心。

     此刻,白柯又开始忙碌了起来,虽然没有做出林凡那种味道,但是品尝过林凡的手艺之后,他对这道菜充满了信心。

     因为他知道,如果自己也能做的好吃,那么一定能够成为招牌菜。

     林凡现在就像是一个严厉的老师,每一句话对白柯来说,都让白柯忙的焦头烂额,而且他现在对白柯也是严格了起来,一道菜里的每一个工序都是至关重要的。

     色香味俱全。

     拥有这三种特质,才能算是一道真正的菜。

     “老豆腐切整齐了,要一样大小,边角不能破,一道菜,给人的第一印象就是‘色’,如果连‘色’都没有,那还能是招牌菜嘛。”

     白柯:“哦哦,我重新来过。”

     “看着豆腐的表面,金灿灿的了,出锅了,在等就老了。”

     “挖空三分二,底部不能破,你这破了,还能叫什么镜箱……。”

     “番茄酱只是调味用,增加色感,你这放的太多了,这是要让人吃番茄豆腐啊。”

     ……。

     名师出高徒,白柯虽然不是林凡的徒弟,但是这教导一份菜,林凡也是认认真真,这对林凡来说或许就是一道菜,但是对白柯来说,却是饭店能不能翻身的至关重要的菜品。

     为了白柯好,他自然不能不严格。

     白柯此刻被林凡说的,汗流浃背,压力很大,他本想跟凡子说说别这么打击人,可当看到林凡的神色时,他又乖乖的做菜了。

     因为他发现凡子的面色好严肃,有点让人害怕。

     一份‘镜箱豆腐’好了。

     林凡瞧了一眼;“重做,色相太丑。”

     白柯一句话都没说,又开始忙碌起来。

     小燕站在一旁,拿毛巾擦拭着白柯额头上的汗水。

     第二份。

     “重做,还是丑。”

     第三份。

     “重做,色相一般。”

     第四份。

     “重做,色相可以,香味不足。”

     第五份。

     第六份。

     ……。

     一直到二十份。

     白柯期待的看着林凡,他想听到一句夸赞啊,这连续二十份,他都快要崩溃了,同为年轻人,自然不喜欢别人挑毛病。

     但是他不一样,他知道凡子是为他好,而且凡子的厨艺,已经彻底的让他折服了,这不服不行,能有这样的大师傅手把手教导自己做菜,这一般人就算花钱都没用。

     那些什么特级厨师什么的,跟凡子根本没法比较。

     “恩。”林凡点了点头,白柯看了心中兴奋无比,随后抱着小燕,欢天喜地的叫着,可是林凡后面一句话,却又将他打到了谷底。

     “重做,色已经有了,香也有了,只是这味还差的远呢,继续。”

     小燕品尝一下,“林哥,我感觉这味道还不错啊,比一般的饭店都要好。”

     林凡淡然说道;“连我一成的火候都没有,留不住客人,继续。”

     白柯叹了口气,“凡子,能不能告诉我,我现在有你几成火候了?”

     林凡身处一根手指,“0.1成。”

     白柯捂脸,继续做菜,不疯魔不成活,拼了……。

     时间过的很快,很快就中午了。

     这期间,有客人来,但都拒绝了,因为白柯正在学做菜,而且厨房内乱七八糟,全部都是材料。

     ……。

     第N份。

     白柯擦了擦额头上的汗水,随后期待的看着林凡,这一次他可是使出了全部的功力。

     林凡看着面前的‘镜箱豆腐’点了点头,“色香俱全,至于这味,我来尝一尝。”

     在白柯那期待的目光下,林凡尝试了一口,品味着,随后笑道:“不错,很不错,这道菜你已经抓住精髓了。”

     白柯听到这夸赞声,兴奋的彻底的跳起来了,“我成功了,我成功了。”

     林凡看着白柯那兴奋的神情,心里也是为他高兴,不过随后说道;“别高兴的太早,再做几次,这味道其实还差那么一点。”

     “啊!”白柯看着林凡,张大了嘴,最后又叹了口气,继续做着。

     林凡说道;“记住了,味道至关重要,调料你要掌控好,少一分则无味,多一分则重,想要成为招牌菜,可得下点功夫。”

     一直到下午五点。

     当一份‘镜箱豆腐’摆放在林凡面前的时候,林凡也是微微诧异,没想到白柯进步的如此迅速。

     当林凡尝试之后,也是点头道;“不错,已经有我一成的火候了。”

     在林凡看来,这道菜虽然还有许多不足,但让食客们记住这菜品,成为招牌菜,自然是不成问题了,以后白柯再多多练习,这进步将会更大,味道也会越来越好。

     “好,做到这等程度,已经能满足食客了,不过以后还得继续练习,我想现在应该是让食客们品尝的时刻了。”林凡说道。

     白柯无奈道;“可是我们没有客人啊。”

     林凡笑道:“出门喊吃饭半价,免费赠送一份招牌菜,还能没人来不成?”

     白柯一听,顿时乐了,“对哦。”

     小燕收拾着厨房,而白柯则是兴冲冲的出去,准备实施林凡的办法。

     他现在对自己充满了无穷的信心,全身就跟充满了力量一般。百镀一下“彪悍的人生爪机书屋”最新章节第一时间免费阅读。